蒸汽就是把锅炉中的水，通过加热而产生的一种透明气体。在一定压力下，必须用足够的能量才能把水温升到沸点。之后再增加的能量只能把水转化为蒸汽，并不能升高水温。蒸汽是一种高效、易控制的加热介质。它常用于将能量从一个集中点（锅炉）输送到工厂的各个地方，去加热空气、水或工艺介质。 蒸汽基本特性　　产生于水（易获得）　　无毒、无味、无色                                              　　便于输送　　热值高　　传热快　　易于控制（压力、温度）　　　　把沸水变成蒸汽所需要的热叫做蒸发热或者潜热。正如蒸汽特性数据表所示，不同的压力/温度组合，需要的热量也不同。当蒸汽到达系统中的热交换器时，蒸汽进行热传递，从蒸汽中传递出的热量被用到空气加器中加热空气，用到水加热器中加热水或用于烧水煮饭，蒸汽散热后凝结的产物为凝结水，它是蒸汽系统传热的副产物。  我们的工作